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一般情况下，葛根的功效有改善便秘、美容养颜，作用有保护肝脏、改善学习能力，建议患者在用药时，要注意遵医嘱严格按照剂量服用，避免盲目用药。
具体分析如下：
一、功效
1、改善便秘：葛根含有丰富的膳食纤维，能够防治便秘。还能够清除体内的毒素，预防癌症。葛根中含有的黄酮类化合物可以降血脂、降血糖、降低血清胆固醇，可以用来治疗高血压、高血脂、高血糖，改善心肌缺血状态，预防心绞痛。
2、美容养颜：葛根中富含高活性的异黄酮，可以调节内分泌，让皮肤变得更加润滑有弹性，去除脸部痘痘，修复肌肤。葛根强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
二、作用
1、保护肝脏：葛根可以促进人体的新陈代谢，加强肝脏的解毒功能，可以提高肝细胞的再生能力，防止脂肪的堆积，可以解酒排毒、养肝护肝。
2、改善学习能力：葛根对一个人的学习能力以及记忆力有很好的改善效果，尤其是从葛根当中的提取出来的矿物质对服用者的记忆力有很好的改善效果，如果经常吃的话，可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。所以葛根具有改善学习记忆能力的作用。